طريقة عمل قرص بالقرفة على قد الأيد خطوة بخطوة ومكونات غير مكلفة

عمل قرص بالقرفة على قد الأيد من أنواع المخبوزات المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت والتي يتم عملها باستمرار أو حتى شرائها جاهزة من الأفران، لكن يمكنك أن تعدي أشهى قرص بالقرفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون تكلفة عالية وبكميات مناسبة تكفيك أنت وأسرتك لأسبوع أو أكثر طبقا للكمية، كما أن المقادير تتواجد لديك في المنزل فلن تحتاجي لشراء الكثير من المكونات.

مقادير عمل قرص بالقرفة على قد الأيد

إليك مقادير عمل القرص والتي تكون مقادير مناسبة لـ عمل مخبوزات الأفران في المنزل باختلاف بعض المقادير البسيطة:

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• رشه من الملح.
• حليب دافئ للعجن.
• سكر على قرفة بكميات مناسبة للحشو.

طريقة عمل قرص القرفة بالسكر

• أولا أذيبي الخميرة مع ملعقة من السكر في ربع كوب من الماء الدافئ لاختبارها وغطيها لمدة خمس دقائق فقط لكي تتفاعل.
• قومي بنخل الدقيق جيدا وبعدها أضيفي له البيكنج باودر والسكر مع رشه الملح وقلبي جيدا ومن ثم أضيفي السمن وافركي الدقيق جيدا مع السمن لكي يتم تغلفته بالكامل.
• ضعي الخميرة في الخليط السابق ويتم العجن بمساعدة الحليب بشكل تدريجي لحين الوصول للعجينة المناسبة واتركيها قليلا حتى تختمر.
• احضري العجينة وقسميها لكرات متساوية الحجم واتركيها لترتاح 10 دقائق وبعدها خذي أول كرة واصنعي بها تجويف في المنصف وأضيفي ملعقة من القرفة والسكر واغلقي الكرة مرة أخرى ولفيها جيدا لكي تأخذ شكل الكرة المتناسق.
• بعد الانتهاء من جميع الكرات ادهني الوجه بالحليب وأضيفي لها السمسم ورصيها في الصينية التي تم دهنها بطبقة من الزيت.
• اضغطي على الكرة باليد ضغطة خفيفة واتركيهم ليختمروا مرة أخرى وتعد تلك الخطوة من ضمن خطوات بعض وصفات عمل مخبوزات الأفران.
• قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200 وبعدها ادخلي العجين فيه لمدة لا تقل عن ربع ساعة لحين الحصول على اللون المحمر من الأسفل وبعدها يمكنك أن تفتحي الشواية قليلا للحصول على اللون الذهبي من الأعلى.
• رشي مياه بالبخاخة على القرص بعد إخراج قرص بالقرفة على قد الأيد من الفرن غطيها بفوطة نظيفة وتقدم بألف هنا.